班兰小蛋糕

隔好久都没有玩烘焙了，今天趁儿子们睡觉，快手快脚来做了这个班兰口味小蛋糕。。
那么久没有做蛋糕，还好没有退步，成品还可以看，哈哈。。

成品没有严重开裂，很开心

这次再次用了星厨房的原味小蛋糕食谱，自己加了pandan essence。。
班兰小蛋糕 （原自星厨房）
鸡蛋 3粒
低筋面粉 60g
糖 60g（我减到50g）
粟米油 30g
班兰essence 1/2茶匙（我另加）

1.班兰essence加入粟米油待用。
2.鸡蛋加糖打发。
3.筛入面粉，用刮刀拌匀。
4.取部分面糊加入粟米油拌匀，再倒入面糊中，继续拌匀。

- 入模，放入预热烤箱
- 110度，烤20分钟